Jogurtova zloženka

Recept za lahko in osvežilno sladico z jogurtom, kot nalašč za vroče poletne dni.

Ste že kdaj pomislili, da bi cel jedilnik barvno uskladili? Ali pa recimo postregli samo jedi, ki so postrežene v okroglih oblikah? Morda v črtah? Če se boste kdaj odločili za črte, je jogurtova zloženka prava ideja. Elegantna, mamljiva in okusna.   

 

 

Za jogurtovo zloženko potrebujemo:

biskvit:

Sladkor in jajca penasto zmešamo. Po žlicah dodajamo moko s pecilnim praškom. Testo zlijemo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo v segreti pečici pri 200 °C 10–15 minut. Ko je testo pečeno, ga zvrnemo na delovno površino in odstranimo peki papir.

 

Krema:

500 ml stepene sladke smetane
1 navaden jogurt
300g pretlačenih sladkanih jagod
1 vrečka želatine

Smetano premešamo z jogurtom in jo razdelimo v dve posodi. V eno posodo dodamo žličko želatine in dobro premešamo. V drugo posodo dodamo 200 g pretlačenih jagod in preostalo želatino. Kremo napolnimo v vrečki za dresiranje.

 


Z obročem za oblikovanje slaščic (jeklen okrogel modelček premera 7 cm in višine 5 cm) izrežemo krog biskvita in ga postavimo na dno modelčka. Nato kremo polnimo po plasteh, izmenično jogurtovo in jagodno kremo. Ko je modelček poln, ga pokrijemo s folijo in damo v hladilnik. Ko se krema strdi, obroč odstranimo s slaščice (najlažje tako, da ga segrejemo s plinskim gorilnikom ali vžigalnikom). Prelijemo s preostankom jagodne kaše.

Če nimamo okroglega modelčka, lahko slaščico napolnimo v večji model in nato ohlajeno razrežemo na kocke.
 

 

Kuha: Mateja Dobravec

Fotografira: Klemen Brumec

Dom in Stil
11. avg 2013

Povezave


Čokoladno-bananin sladoled z oreški

Domač sladoled

Sladke tortilje z banano in čokolado

Ananasova granita za vroče dni

Ljubke škatlice – recikliramo

Albumi

Spalnice
Vrata in predsobe
Urejanje vrta
Dekoracije
Delovni prostori
Kuhinje
Dnevne sobe
Otroške sobe
Kopalnice

Članki in nasveti

Trendi
Fotozgodbe
Tako se naredi (DIY)
Arhitektura
Rešitve
Kolumnenja
Prebrali smo
Free prints
Nasveti v slikah

Nagradna igra

Najnovejši
Arhiv
Pogoji

Uporabniki

Največ objav
Največ komentarjev


PRIJAVA

Oglaševanje

Cenik
Ponudba
Gradniki - Widgets
Mediji

Kontakt

Pravni pouk
RSS
© Copyright
Piškotki

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušje in spremljanje statistike obiska. Z nadaljevanjem obiska spletnega mesta ali s klikom na gumb "Se strinjam" se strinjate z uporabo piškotkov. Se strinjam Več o tem ...