Korenčkova pita

Jesen in hladni dnevi dvignejo apetit, korenčkova pita je okusna potešitev lakote.

 

 

Korenčkova pita
Testo:
200 g moke (100 g pirine, 100 g navadne)
110 g masla
3 žlice vode
1 žlička suhega timijana
2 ščepa soli

V posodi zmešamo moko, maslo, vodo, timijan in sol ter zgnetemo v testo. Sploščimo ga v disk in ga damo počivat na hladno za dobro uro.

 

nadev:
5–6 velikih korenčkov
8 listov blitve
1 čebula
1 žlica sojine omake

300 g rikote
4 žlice grškega jogurta
4 žlice nestepene sladke smetane
2 jajci
sol
poper
40 g naribanega parmezana
peteršilj (po želji)

Za nadev naribamo korenje, blitvo drobno sesekljamo. Čebulo nasekljamo na drobne koščke. V ponvi na kokosovem maslu na kratko prepražimo čebulo, dodamo korenje, blitvo in sojino omako. Pražimo par minutk ter postavimo na stran.

 

 

V posebni posodi zmešamo rikoto, grški jogurt, sladko smetano, parmezan in jaci. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Pečico ogrejemo na 175 °C.
Spočito testo razvaljamo, ga položimo v pekač in malce prepikamo po dnu. Nadevamo s pripravljeno zelenjavo in čez polijemo jajčno zmes. Pečemo približno 45–50 minut pri 175 °C. Ponudimo toplo.

 


  Kuhala in fotografirala: Ana Bulat, Cimet in timjan

Dom in Stil
17. avg 2013
spremenjeno 10. sep 2013

Povezave


Korenčkovi polpeti in Solata s fižolom in korenčkom

Korenčkova juha s pomarančo

Postne jedi - glavna jed in preprosta sladica

Pečen glaziran korenček

Poletna juha - kuhajmo nad ognjem

Torta tete Pavle

Albumi

Spalnice
Vrata in predsobe
Urejanje vrta
Dekoracije
Delovni prostori
Kuhinje
Dnevne sobe
Otroške sobe
Kopalnice

Članki in nasveti

Trendi
Fotozgodbe
Tako se naredi (DIY)
Arhitektura
Rešitve
Kolumnenja
Prebrali smo
Free prints
Nasveti v slikah

Nagradna igra

Najnovejši
Arhiv
Pogoji

Uporabniki

Največ objav
Največ komentarjev


PRIJAVA

Oglaševanje

Cenik
Ponudba
Gradniki - Widgets
Mediji

Kontakt

Pravni pouk
RSS
© Copyright
Piškotki

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušje in spremljanje statistike obiska. Z nadaljevanjem obiska spletnega mesta ali s klikom na gumb "Se strinjam" se strinjate z uporabo piškotkov. Se strinjam Več o tem ...