Brezglutenske palačinke z domačo marmelado

Palačinke so tista jed za tolažbo in ugodje, ki je vedno izvrstna, naj bo to po napornem dnevu v šoli ali službi ali razigranem vikendu.

 



Brezglutenske palačinke z domačo marmelado



1 jajce
2 dl mleka
1 žlica kokosove moke
4 žlice ajdove moke
1 žlička sladkorja
Nadev: domača slivova marmelada


Ajdovo moko v ponvici na suho prepražite, da zadiši. Dobro jo ohladite. Rumenjak ločite od beljaka. Rumenjaku dodajte sladkor in mleko in zmešajte. Postopoma dodajajte moko. Iz beljaka stepite trd sneg in ga narahlo umešajte k rumenjaku in mleku. Zmes naj bo primerno gosta. Ker kokosova moka zelo nabrekne, jo dodajajte postopoma. Obnaša se namreč kot čokolešnik ali čokolino.

 


Palačinke specite na manjši ali večji ponvi. Na debelo jo namažite z babičino marmelado in uživajte.
 

Namig: Zmes za palačinke se dela tudi malo po občutku, saj je priprava zelo odvisna od tega, kakšno moko uporabljate – domačo, mehko ali ostro. Zmes mora biti primerno gosta. Če je pregosta, bodo palačinke trše, če je preveč tekoča, pa jih boste težko obrnili in se bodo rade strgale. Pri peki palačink zaupajte svojim občutkom in pripravite zmes, ki vam najbolj ustreza.

Peče in stilira: Saša Drobnič Škrjanec

Fotografira: Klemen Brumec

 

Dom in Stil
13. jan 2016
spremenjeno 24. jan 2016

Povezave


Veganske palačinke z vinogradniškimi breskvami

Palačinke s karameliziranimi orehi

Albumi

Spalnice
Vrata in predsobe
Urejanje vrta
Dekoracije
Delovni prostori
Kuhinje
Dnevne sobe
Otroške sobe
Kopalnice

Članki in nasveti

Trendi
Fotozgodbe
Tako se naredi (DIY)
Arhitektura
Rešitve
Kolumnenja
Prebrali smo
Free prints
Nasveti v slikah

Nagradna igra

Najnovejši
Arhiv
Pogoji

Uporabniki

Največ objav
Največ komentarjev


PRIJAVA

Oglaševanje

Cenik
Ponudba
Gradniki - Widgets
Mediji

Kontakt

Pravni pouk
RSS
© Copyright
Piškotki

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušje in spremljanje statistike obiska. Z nadaljevanjem obiska spletnega mesta ali s klikom na gumb "Se strinjam" se strinjate z uporabo piškotkov. Se strinjam Več o tem ...