Seksi testenine

Valentinovo, gregorjevo: ptički se ženijo, mi se imamo radi, praznujemo: recept in pogrinjek z vrtnicami.

 

Naši stari starši so pravili, da se za valentinovo in gregorjevo ptički ženijo z njimi pa mi ljudje, zato bomo skuhali ene take seksi testenine, ki so hkrati nežne in pikantne. Nekaj dela, nekaj trikov, veliko užitka. Ne verjamete? Preberite zgodbo.

 
 
Rezanci z vrtnicami za dva
 
  • 200 g moke,
  • 2 jajci,
  • žlička olja,
  •  sol,
  • cvetni listi neškropljene vrtnice,
  • oljčno olje,
  • strok česna,
  • vejica  pikantnega origana,
  •  feferon.
 Moko presejemo v skledo, vanjo naredimo jamico, kamor ubijemo razžvrkljana jajca. Prilijemo  žličko olja. Jajca mešamo postopoma z vilicami od znotraj navzven. Mešamo, da se jajca čim bolj pomešajo z moko. Zatem maso stresemo na pomokano površino, kjer jo pognetemo v testo. Gnetemo toliko časa, da postane homogeno  in voljno in dobi lesk. Če se lepi, ga potresemo s pestjo moke; če je presuho, dodamo žlico vode. To traja 10 do 15 minut.
 


Testo oblikujemo v hlebček in pokrijemo ali zavijemo v folijo, da se ne izsuši. Počiva naj vsaj pol ure.

 

 
Hlebček  lahko razvaljamo z valjarjem, enakomerneje pa bomo to storili  s strojčkom za testenine. Sestavine najprej pognetemo z rokami, dokler se več ne prijemlje rok. Strojček nastavimo na največjo odprtino in lahno pomokane kose testa vrtimo skozi valje, jih vedno znova zgibamo in spet vrtimo, dokler se testo ne sveti in ne dobimo enakomernih širokih testenih trakov. Zatem valjčni presledek zožimo na primerno debelino in trakove spet zvaljamo, da postanejo tanjši in daljši.
 

 
 Pripravimo oprane in osušene vrtnične cvetne liste in jih pomočimo v razžvrkljan beljak, polagamo jih na razvaljani testeni trak. Čez položimo drugi trak testa,  ga rahlo pritisnemo na podlago.

 

 
Oba trakova z vrtničnimi listi spet razvaljamo s strojčkom. 

 

 

Razvaljani trak  položimo na kuhinjsko krpo in počakamo, da se primerno osuši. Zatem ga razrežemo na kose, jih zvijemo in z nožem narežemo širše rezance.

Zavremo vodo, jo osolimo in prilijemo žličko olja. Vanjo stresemo rezance in jih premešamo. Doma izdelani rezanci so hitro kuhani. Odcedimo jih in na hitro  oprhamo z mrzlo vodo.

 
V ponvi segrejemo olje in vanj stresemo prepolovljen česnov strok, da zadiši. Zatem ga odstranimo in dodamo origanove lističe. Zabelimo rezance in jih potresemo z malo sesekljanega feferona.   
 
 
Testeno gnezdece na krožniku okrasimo z origanovim vršičkom in potresemo z nekaj vrtničnimi listki.
 
 
Če ljubezen gre skozi želodec, bo naša prej šla po široki rožni poti čez bel prt! Vrtnični listi in sveče  bodo oveneli in zgorele prej kot naša ljubezen. Enostavna, vendar prepričljiva ideja za večerjo v dvoje: bel prt, cvetni listki, bele sveče.

 

 
Miza ljubezni.
 
 
Vrtnice in feferon, nežni dotiki in pekoče ustnice za poljube. Ptički zunaj se napravljajo za pomlad, za valentinovo in gregorjevo, ko se oni ženijo, mi pa se zgledujemo po njih: na naših krožnikih so gnezda seksi testenin.
 
 

Matejad
22. jan 2011
spremenjeno 25. jan 2011

Povezave


Seks ali pašta

Ljubezen ob dramatično pogrnjeni mizi

Pogrinjek za zaljubljene

Sladice za valentinovo

Artičoke do nazga

Pogrinjek s šparglji

Albumi

Spalnice
Vrata in predsobe
Urejanje vrta
Dekoracije
Delovni prostori
Kuhinje
Dnevne sobe
Otroške sobe
Kopalnice

Članki in nasveti

Trendi
Fotozgodbe
Tako se naredi (DIY)
Arhitektura
Rešitve
Kolumnenja
Prebrali smo
Free prints
Nasveti v slikah

Nagradna igra

Najnovejši
Arhiv
Pogoji

Uporabniki

Največ objav
Največ komentarjev


PRIJAVA

Oglaševanje

Cenik
Ponudba
Gradniki - Widgets
Mediji

Kontakt

Pravni pouk
RSS
© Copyright
Piškotki

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušje in spremljanje statistike obiska. Z nadaljevanjem obiska spletnega mesta ali s klikom na gumb "Se strinjam" se strinjate z uporabo piškotkov. Se strinjam Več o tem ...